Arrête ton char Langues & Cultures de l'Antiquité
Farrell Monaco propose sur son blog “Tavola Mediterranea” une nouvelle adaptation moderne d’une recette antique, d’Apicius : le minutal à l’abricot.
Consulter l’article :
Apicius’ Minutal of Pork and Apricot (Minutal Ex Praecoquis)
Frontispice d'une édition du De re cocinaria, (Apicius, De opsoniis et condimentis, Amsterdam, J. Waesbergios), 1709 ; édition limitée de 100 ouvrages). / wikipedia
