Tag Archives: Apicius

Chaque semaine, Christophe Ono-dit-Biot s’intéresse dans le Point aux liens entre le monde contemporain t les temps anciens : “chaque semaine, l’actualité revue à travers les mythes grecs et latins”. La chronique de la semaine traite des “activistes végans, Apicius et les langues de flamants roses” : En France, boucher est donc devenu une profession autant à risque que celle …

Farrell Monaco propose sur son blog “Tavola Mediterranea” une nouvelle adaptation moderne d’une recette antique, d’Apicius : le minutal à l’abricot. Consulter l’article : Apicius’ Minutal of Pork and Apricot (Minutal Ex Praecoquis)